▼年末作業として障子紙の張替えも終わり、今日は包丁を砥ぐことにする。家に伝わる砥石を出して菜切り、出刃、刺身の各包丁を砥いだ。これで老妻も十分に煮しめが作れると喜んでいる。 dakkotyanさん、包丁の砥ぎ方もお孫さんへ伝承して下さいね。 ▼この23日…